האם אריתריטול רע בשבילך? שימושים ותופעות לוואי

מהו אריתריטול CAS 149-32-6?

אריתריטולשייך למעמד של תרכובות הנקראות אלכוהולי סוכר. יצרני מזון משתמשים באלכוהולי סוכר רבים כמו קסיליטול, סורביטול ומלטטול. רובם מתפקדים כממתיקים נמוכים בקלוריות במוצרי סוכר ללא סוכר או נמוכים.

מרבית האלכוהולים בסוכר נמצאים בכמויות קטנות בטבע, במיוחד בפירות וירקות. בגלל האופן בו מולקולות אלה מובנות, הן יכולות לעורר את קולטני הטעם המתוקים על לשונך.

אריטריטול, אריתרול הוא 60-70% מתוק כמו סוכרוז (סוכר שולחן), אך הוא כמעט לא קלורי, אינו משפיע על סוכר בדם, אינו גורם לעששת שן ונספג בחלקו על ידי הגוף, המופרש בשתן וצואה.

האם אריטריטול טוב או רע בשבילך?

בסך הכל נראה כי אריתריטול הוא ממתיק אלטרנטיבי טוב. הוא אינו מכיל כמעט קלוריות ויש לו 70% מהמתוק של הסוכר.

מחקרים אנושיים הראו בעיקר מעט מאוד תופעות לוואי, אם כי לאחרונה נמצאו וצריכים מחקר נוסף. מחקרים שבהם ניזונים מבעלי חיים כמויות אדירות של אריטריטול לתקופות ארוכות לא מראים השפעות שליליות.

שימושים בממתיקי אוכל אריתריטול

1. אבקת אריתריטולניתן למצוא בעוגות, בעוגיות ובעוגיות ברמות של עד 10% ויכול לשפר משמעותית את יציבות האפייה ואת חיי המדף.
2. השימוש באריתריטול תוסף מזון במוצרי אפיה מביא לבצק צפוף יותר ומוצרים רכים יותר.
3. זה יכול להפחית את היווצרות הפיגמנט במוצרי אפיה.
4. זה לא-היגרוסקופי (אינו סופג לחות באוויר) בקונדיטוריה ובעל מבריק טוב, מאפייני שבירה ומאפייני התכה של כניסה.
5. בכמה סוכריות (כמו פאדג 'ופונדנט) ניתן להשתמש בהן יחד עם מלטטול כדי לשלוט היטב על התגבשות.

למה לבחור בנו?

יתרון מפעל:

1. החברה מתמחה בשירותי מו"פ, עיבוד, ייצור ושירותי OEM/ODM, בהתאם לתקני הייצור של GMP לייצור

2. ציוד וטכנולוגיה: עם 30,000 מ"ר סדנת ייצור מודרנית ומעבדה טכנולוגית, מצוידים במגוון ציוד דיוק מתקדמת, ובו זמנית עם צוות המחקר המדע הידוע ממדינות רבות לפיתוח הטכנולוגיות הבינלאומיות המוגנות ביותר

מוכנים לקנות? תירה לנו דוא"ל לקבלת הצעת מחיר או דוגמאות! 📧sales@gneebio.com

לחץ כאן כדי לשלוח בירור

עלינו

GNEEBIOהוא יצרן כימי מקצועי וספק גלובלי, המתמחה בייצור וייצוא של כימיקלים תעשייתיים ואיכותיים באיכות גבוהה. תיק המוצרים שלנו מכסה מגוון רחב של חומרי מפתח הכוללים ממיסים אורגניים (כגון 1-אוקטנול CAS: 111-87-5, 2-אוקטנול, טולואן נפט ומונומרים סטירן), כימיקלים אורגניים, כמו פטרולאום נתרן ואבקת נתרן היפוכלור), וחומרים אנרגטיים.

 תמחור:
הזמנות גדולות יותר=מחירים טובים יותר. ספר לנו את הכרך שלך לקבלת הצעת מחיר תחרותית.

 אריזה ומהירות:
קבל את זה בדרך שלך: תופים, IBCs או טנקים של ISO. מרבית ההזמנות נשלחות תוך 15-25 יום.

 בטוח ותואם:
כל המוצרים מקפידים על תקנות הבטיחות והסביבה הבינלאומיות.

 ניירת מוצרים:
MSDS (SDS) ו- COA Docs מוכנים ללכת עם כל משלוח.